FMD肉燥說實在跟人間的肉燥根本不能比,不能放油蔥酥、不能用肥肉跟米酒......只能說輸了香氣,但是我們在減肥有肉燥可以吃已經很幸福了不是嗎?
1.乾香菇泡開,切丁,入鍋小火炒香(這邊如果粘鍋可以加一點水救援)
2.轉中火加入絞肉拌炒,炒到水分乾掉
3.加入蒜末、薑末,嗆入醬油,加白胡椒、五香粉、合格糖
4.倒入雞高湯超過材料約一公分高,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋慢慢煮兩個小時以上,因為肉很瘦的關係,需要長時間來讓肉變得柔軟順口
5.時間到了之後試試味道,不夠鹹加醬油,不夠甜加糖就完成了(做了一百次肉燥後就能這樣不急不徐的默默就煮好)